Somministrazione alimenti e bevande e per il commercio (ex Rec)

Tipologia:  Marketing & Vendite Durata:  2 mesi Orari:   2 incontri pomeridiani a settimana di 3 ore ciascuno

Obiettivi

Il corso è abilitante, ovvero costituisce un percorso formativo per ottenere il requisito professionale per divenire esercente di pubblico esercizio o commercio alimentare, così come previsto dalla legge 287/91 e dalla L. 114/98 (e successive disposizione) che ne disciplina la regolamentazione e l’accesso.
 
Il corso per l'idoneità al Settore Alimentare e Somministrazione è riconosciuto dalla Provincia di Perugia e dalla Regione dell'Umbria ed ha validità su tutto il territorio nazionale.

Il requisito per la “Somministrazione di alimenti e bevande” e per il "Commercio nel Settore Alimentare" è posseduto da chi ha l’attestato di Qualifica o Diploma Alberghiero o due anni di esperienza negli ultimi 5 nella somministrazione e/o nel commercio nel settore alimentare.
Obbligo di istruzione e formazione (licenza elementare per i nati prima del 1952)
1. Il sistema di riferimento delle imprese commerciali 
  • Caratteristiche ed obiettivi del percorso professionale 
  • La distribuzione commerciale e la normativa sui pubblici esercizi 
  • Le organizzazioni di rappresentanza 
  • Elementi di diritto commerciale e tributario 
  • Elementi di diritto del lavoro 
  • Verifiche finali

2. Elementi di marketing strategico ed operativo 
  • Fondamenti di marketing 
  • Merchandising e visual merchandising 

3. Gestione del cliente 
  • Comunicazione e tecniche di vendita 
  • Qualità e customer satisfaction 
 
4. Igiene degli alimenti e sicurezza sul lavoro 
  • La sicurezza sul lavoro 
  • Igiene degli alimenti 
  • Igiene e merceologia 
  • Sicurezza e tutela del consumatore 
  • Caratteristiche chimiche ed organolettiche dei principali alimenti 
Esperti di settore e consulenti, provenienti dal mondo del lavoro e delle professioni.
Attestato di frequenza rilasciato da Innovazione Terziario
Il Corso è a numero chiuso. Le iscrizioni vengono accettate in base all'ordine di arrivo e si intendono valide solo dopo il pagamento della quota/acconto e la consegna di eventuale documentazione aggiuntiva, se richiesta.
Aspiranti imprenditori commerciali - Per i cittadini stranieri è richiesta una buona conoscenza della lingua italiana.
Costo del corso: € 700,00 IVA ESENTE
Totale: € 700,00 Acconto: € 250,00
Termine iscrizioni  08/09/2017 Orari   2 incontri pomeridiani a settimana di 3 ore ciascuno 15 posti disponibili